汉语字典
炖的拼音-炖的部首、笔画、解释、读音
拼音:
dùn
繁体字:
燉
部首:
火
解释:
炖
(形声。从火,屯声。本义和汤煮烂) 同本义
炖 dùn
①烹调方法。加水用文火久煮使烂熟。
②把东西放在容器中,再把容器放在水里加热~酒。
炖tún 1.风火炽盛貌。
炖tūn 1.暖。
炖dūn 1.见"炖煌"。
更多解释:
炖 dun 部首 火 部首笔画 04 总笔画 08 炖
braise;braize;jug;pot-roast;
炖
(1)
燉
dùn
(2)
(形声。从火,屯声。本义和汤煮烂) 同本义 [stew]。如这块老牛肉炖了三小时还没烂
炖锅
dùnguō
(1)
[saucepot]∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物]
(2)
[saucepan]∶带长柄的深烹调器皿,用于炖
(3)
[stewpan]∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物
炖牛肉
dùn niúròu
[bully] 指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉
炖肉
dùnròu
[fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
炖
dùn ㄉㄨㄣ╝
(1)
煨煮食品使烂~肉。清~鸡。
(2)
把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热~酒。~药。
郑码uohz,u7096,gbkecc0
笔画数8,部首火,笔顺编号43341525
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